基因遇到大的環境變化會發生突變。突變為了適應環境。適者生存。這好像意味者越是下游，他們的祖先經過了更多的環境大變化。如果一個人生在牧區，他/她不能喝牛奶會怎么樣？如果一個嬰兒出生在漁民家對海鮮過敏會怎么樣？